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羟丙基淀粉醚是一种无毒无味不规则磷片或白色粉末,可溶于冷水,形成透明或半透明的粘稠液体。具有增稠、粘合、分散、乳化、悬浮、吸附、表面活性、保持水分等性能。
羟丙基淀粉可作为建筑材料的粘合剂、涂料或有机液体的凝胶剂等。